有逼格的牛肉面故事。兰州牛肉面说实在的很有逼格的一种面食。从细的、二细、三细、韭叶、薄宽、二柱子、荞麦楞。冷不盯听到一个“师傅、下哥薄宽！”
比较好组合的牛肉面故事，当然这都不是**悲催的。师傅做个“两伙”（牛肉面加杂酱）而后，师傅，来个干攒！（面捞到碗里放辣子和蒜苗香菜）
稀罕牛肉面故事，人刚进门，捞面师傅就接音：下个薄韭叶，汤多面少！来人把票递给师傅回一句：“吃着干蛋（一般、不多），着重喝着两口（汤）！”间接说明，这家面馆的汤很好！
讲究的牛肉面故事，一个大学生进马老三牛肉面馆，看着筷子不怎么干净，在吃面的时候，把筷子在醋壶子里，涮涮。马老三一看就来气说：尕娃，你讲究得很，家鸟一泡碎冲给一哈！（心疼一壶醋）
阔气的牛肉面故事。用“一碗面，两个鸡蛋，一份牛肉”请客，简称：肉蛋双飞！**浪漫的牛肉面故事。情侣要一碗面，你给喂，我给你喂。再用小勺小口把汤慢慢喝完！然后腻歪着互相擦去嘴角的辣子油。
”“割接”的牛肉面故事。师傅，面下大一些。给一个空碗，师傅再给加给些汤。石化了，牛肉拉面加盟开业，瞬间，一碗面，变成两碗了，牛肉拉面加盟开业！ 加盟陇尚合牛肉面，牛肉拉面加盟开业，见效快，收益好。牛肉拉面加盟开业
金城兰州位于黄河边。你一进如兰州城，便会发现她的与众不同，大街小巷弥漫着一种沁人心脾的清香，那便是兰州拉面的味儿。闻起来就会让你满口生津。随意找一家面馆，你一落座，伙计就会很利索的端上一碗牛肉面汤任你享用，热腾腾的香味从飘香着的香菜蒜苗溢出来。这面汤清香爽胃，小啜一口，你便会觉得唇齿含香。这汤按规矩是**的，你尽管享用好了。兰州拉面讲究面韧、汤清、味足。面粉大多选择质量精粉，富含面筋、韧性较强。这样才能经得起拉面师傅的锤炼。特色牛肉拉面加盟热线电话陇尚合牛肉面是一个很好地加盟品牌。
拉面是一手绝活，一个面节正好拉一大碗面，每拉一下，都要在手腕上回折一次，拉倒***，双手上下抖动几次，则面条柔韧绵长，粗细均匀。观看拉面好像是欣赏杂技表演，拉倒***的“一拉一闪”又仿佛是舞蹈演员在挥舞着彩带。牛肉拉面的好吃与不好吃取决于汤是否清。兰州人吃牛肉拉面，先喝一口汤，便知道是不是地道。所以熬汤用的材料，肉，很重要，还要按照一定的比例，在特大铁锅中熬制，则肉汤气香味浓，清亮澄澈。吃一口，果然众望所归。
牛肉面是家乡情愫，每个离家的孩子都有故乡情怀，我们怀念那一碗面里回荡的西北黄土高原淳朴，黄河穿城而过的热情，还有那陇原大地上秦腔的高亢。作为兰州人对牛肉面，不旦旦是可充饥的面食，更是一份兰州情感，又能品出兰州味道。所以有人开玩笑说，兰州人的命是牛肉面给的，也有道理。
因此，你可以看到，兰州人对牛肉面是忠诚的，这种忠诚是纯粹的、毋庸置疑的；兰州人可以放下一切，但这一碗地道的兰州牛肉面是断不可放下的。所以，在兰州你找牛肉拉面，就是犯了大忌。 兰州陇尚合是一个良心牌子。
兰州的牛肉拉面，整的很好吃。
出了兰州就很难吃到好吃的牛肉面。这里先说下，在兰州我们对它的叫法，文艺点的叫牛肉面，普通点的是牛大碗，那个啥的版本就多了，我们说“牛大”的时候多点。听你们说兰州牛肉拉面，汤面神马的，别扭啊…
正如前面朋友说的，外地大部分的所谓兰州牛肉拉面都是青海人开的，为什么这样呢，据说化隆县**鼓励当地人出去拉面创业，并提供一些资金和政策帮助。目前牛大在外地如此普遍跟青海人民的宣传有很大关系。
想开一家牛肉拉面馆子，陇尚合牛肉面是个不错的选择。特色牛肉拉面加盟热线电话
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首先是选用富含面筋，韧性强的质量精粉，以兰州当地的草木烧制的蓬灰和成软面。往往在前面，由膀圆力大的小伙子先将大团软面反复捣、揉、抻、拉、摔、掼后，捋成长条，揪成茶杯粗、筷子长的一条条面节，然后随食客的爱好，拉出大小粗细不同的面条，喜食圆面条的，可以选择粗、二细、三细、细、毛细5种款式；喜食扁面的，可以选择大宽、宽、韭叶3种款式；想吃出个棱角分明的，拉面师傅会为你拉一碗特别的"荞麦楞"。
拉面是一手绝活，一个面节正好拉一大碗面，每拉一下，要在手腕上回折一次，*，双手上下抖动几次，则面条柔韧绵长，粗细均匀。观看拉面好像是欣赏杂技表演，拉到末时的"一拉一闪"又仿佛是舞蹈演员在挥舞着彩带。 牛肉拉面加盟开业
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