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精细定位、聚焦开创根据以往经验，一个餐饮品牌做大做强不外乎在以下三个维度聚焦经营：■聚焦特色产品上海的“桂源铺”茶饮，始终如一将冻柠茶和鸡蛋仔这两大特色产品作为招牌，赢得了一大批忠实顾客的喜爱，并正在吸引更多新客户的青睐。长沙的“费大厨”则专注于辣椒炒肉，并成功将这一特色产品做成了每桌必点的招牌菜。■聚焦一个菜系“解家河南菜”以“河南的食材，河南的菜”为经营理念，深耕河南菜系，萍乡项目加盟代理项目，萍乡项目加盟代理项目，挖掘河南特色菜肴，萍乡项目加盟代理项目，汇集了河南民间的拿手好菜，已成为河南菜连锁的品牌。桂林道舍影视传媒有限公司携手共进，共创双赢。萍乡项目加盟代理项目

在当前的市场环境下，经营的重点、营销的重点已经由生产一端、产品一端转向用户一端、终端一端。能够更好的掌控用户、建立稳定可控的终端体系成为营销取胜的关键。终端的价值对一个品牌的重要不言而喻。如果能够建立起企业自控的终端系统对企业来讲必将是非常重要的营销升级。当前的营销环境、零售环境也为品牌商的营销模式变革提出了新的要求、带来了新的机遇。当前的体验营销、社交营销需要企业借助一定的载体，提升消费者的品牌认知。当前中国零售市场的新零售创新，包括当前中国餐饮市场的快速发展也都为品牌自建新的零售渠道体系创造了必要的条件。广州招商加盟怎么样桂林道舍影视传媒有限公司秉承“诚信、品质、创新”的经营理念。

如果基础不牢，运营能力跟不上门店扩张的速度。将会在菜品、服务、内部管理等诸多方面出现问题。终反映在客户端就造成了顾客体验较差，口碑崩坏，品牌也将随之消亡。因此，明星开店也需要稳扎稳打，不以“割韭菜”为目的，在基础牢靠之后，有序扩张，才能够规避明星开店短命的宿命。总结：明星跨界做餐饮老板应该利用好自身明星效应、联合专业运营团队、更要有长远经营的初心，做好品牌战略规划。只有遵循以上原则，才能降低失败概率，获得长远的发展。

前一段时间，和雨润的朋友交流，目前雨润的产品熟食就有十多个系列，SKU数量已经达到近2000个左右，如果再加上生鲜品，企业产品的SKU数近3000以上。也包括双汇，目前高低温系列的SKU数量就达到上千以上，企业还在加大卤制品、调味品的发展力度。目前看，很多企业随着产品多元化的发展，已经形成了跨品类、多品种的产品“帝国”。在这种情况下，必须要看清的是，如此多的SKU，是任何一个终端超市也不可能承载的。也包括随着商品品类、品种数量的不断增加，一般意义讲，一个经销商企业很难承担起全部的市场责任。桂林道舍影视传媒有限公司服务至上，以客户为己任。

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